Аналитика
Разбор раздела «Аналитика» — метрики по броням, заказам, неявкам, очереди, столам и гостям с экспортом.
Раздел «Аналитика» показывает, как идут дела в ресторане: брони, гости, неявки, загрузка столов и другие метрики за выбранный период. Все графики строятся из ваших реальных данных.
Период
Над вкладками — выбор периода: «Сегодня», «Вчера», «7 дней», «30 дней», «3 месяца» или «Свои даты». В «Своих датах» задаётся диапазон в календаре или последние несколько дней или недель — не больше 90 дней. На телефоне период выбирается одной кнопкой.
Рядом — галочка «Сравнить с предыдущим периодом»: на графиках появляется пунктирная линия, на карточках — разница с прошлым периодом. Сравнение доступно для периодов до 45 дней.
Если выбран один день, графики строятся по часам.
Вкладки
Каждая вкладка — отдельный раздел ниже: на них можно ссылаться напрямую, в том числе из панели.
Обзор
Ключевые карточки — Всего броней, «Всего гостей» (посадки за период), Процент неявок, Ср. размер группы — и графики: гости по дням, брони по источнику (онлайн/хост), брони по статусам, онлайн-запросы (если включено ручное подтверждение броней).
Отдельно — круговая диаграмма «Резервации по вендору»: распределение онлайн-броней по партнёрским сетям (Яндекс, Google и другие). Она в альфа-стадии.
Брони
Объём броней, пиковые часы (тепловая карта), ключевые показатели. Тепловая карта отвечает на вопрос, когда ставить больше персонала и в какие часы имеет смысл ограничивать поток броней.
Заказы
Заказы на доставку и самовывоз: всего заказов, средний чек, «Ср. время доставки» (от создания заказа до его закрытия), доля отмен. Растущее время доставки и доля отмен обычно означают, что кухня не справляется с потоком в пик.
Неявки
Динамика неявок и таблица «Топ гостей с неявками» (с экспортом); клик по строке открывает карточку гостя. Отсюда видно, стоит ли включать депозиты или напоминания: если неявки дают несколько повторяющихся гостей, вопрос решается точечно, а если они размазаны ровно — правилами.
Очередь
Метрики очереди: всего в очереди, среднее ожидание, доля посаженных и ушедших, графики распределения ожидания и среднего ожидания по часам. Доля ушедших показывает, сколько выручки теряется на входе, а распределение по часам — в какие именно.
Столы
Загрузка и обороты столов, таблица «Эффективность столов» (с экспортом). Помогает найти столы, которые простаивают, и понять, стоит ли менять их вместимость или расстановку.
Гости
Всего, новых и повторных гостей, частота визитов, таблица «Топ гостей» (с экспортом; клик открывает карточку гостя). Соотношение новых и повторных — это ответ на вопрос, во что вкладываться: в привлечение или в удержание.
По запросу (скоро) Grande
Отчёты под конкретную задачу ресторана, которых нет в стандартном наборе: их собирает команда Hostme по запросу. Вкладка готовится.
Статусы броней
В аналитике и в выгрузках у брони один из статусов:
| Статус | Что значит |
|---|---|
| Ожидает | бронь ждёт решения ресторана — так бывает, когда брони подтверждаются вручную |
| Подтверждено | бронь принята, гостей ждут |
| За столом | гости сейчас за столом |
| Закрыто | визит завершён |
| Неявка | гости не пришли, ресторан отметил неявку |
| Отменено рестораном | бронь отменил ресторан |
| Отклонено | ресторан не принял бронь, которая ждала подтверждения |
| Отменено гостем | гость отменил бронь сам |
В хост-панели те же статусы подписаны немного иначе, а все отмены собраны в одно «Отменено» — см. Статусы брони.
Где какие статусы учитываются:
- «Всего броней» — все брони зала, кроме отклонённых. Заказы на доставку и самовывоз сюда не входят.
- «Резервации по статусам» на «Обзоре» — те же брони по статусам, в процентах от «Всего броней»; отклонённых здесь нет. Отдельной цифры «процент отмен» нет: это сумма строк «Отменено рестораном» и «Отменено гостем».
- «Онлайн-запросы» на «Обзоре» — онлайн-брони со статусами «Ожидает», «Подтверждено» и «Отклонено». Карточка видна, только когда брони подтверждаются вручную.
- «Процент неявок» — неявки, делённые на «Всего броней».
- «Отменено» на вкладке «Неявки» — отменённые рестораном и гостем вместе.
- «Ср. размер группы» — только состоявшиеся брони, без отмен, отклонённых и неявок.
- Выгрузки — все статусы, включая «Отклонено». В выгрузке визитов у гостей без брони и из очереди те же подписи и ещё «Позвали» — гостя из очереди позвали к столу.
Экспорт
- «Выгрузить визиты» — на вкладке «Обзор», в карточке «Гости по дням». Все визиты за период в одном CSV: брони, гости без брони и очередь; колонка «Тип» показывает, что есть что.
- «Выгрузить брони» — на вкладке «Брони», в карточке «Объём броней». Только брони зала.
- «Экспорт» — на вкладках «Неявки», «Столы» и «Гости»: таблица вкладки в CSV.
В выгрузках визитов и броней — дата и время визита, когда создана бронь, гость, телефон, число гостей, стол, статус, источник, канал и депозит. Время указано по часам ресторана и в его формате. Заказы на доставку и самовывоз в эти выгрузки не входят.